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美送餐网GrubHub获千万投资服务和盈利模式详解

发布人:雅友网络    发布时间:2010-11-12 21:35:20

如今大家早已习惯了去餐厅大餐一顿之前,上饭统网或大众点评网预定一下,便宜又方便,何乐而不为?宅男宅女们也会有不想出门,还得解决温饱的时候。要是能够在网上叫外卖,足不出户也能享受到人间美食,那是何等幸福之事啊!在美国就有不少这样的送餐网站,其中一家GrubHub更是踌躇满志,近期刚刚获得1,100万美元的风险投资。编者跟大家一起分享GrubHub(http://www.grubhub.com/)的运营模式。

GrubHub创建于2004年,总部位于美国芝加哥。在该网站的最新一轮融资中,获得1100万美元的风险投资,主要投资者为Benchmark Capital风险投资公司。Benchmark也是eBay、Twitter、美国商铺评论网Yelp及美国订餐网站OpenTable等互联网公司的早期投资者。

在美国市场,与GrubHub达成合作伙伴关系的饭店为1.3万家左右。在完成新一轮融资后,GrubHub融资总额已达1,410万美元。GrabHub的人员规模已从最初的二人增长到现在的50人。预计今年通过GrubHub网站的送餐服务营收额将达到7,000万美元,明年有望达到1.5亿美元。

服务流程

GrubHub的大致服务流程与一般网购流程相似:

1. 用户通过计算机或手机输入自己当前所在地,以查找自己附近的餐厅

如下图:(我搜索了一下Google总部附近的中餐厅)

最近GrubHub也紧跟潮流,开发出针对Iphone和Android手机的应用,方便客户们在手机上订餐:

2. 找到符合搜索条件的餐厅

一共找到5家餐厅,餐厅名称在左侧边栏:其中2家提供在线&电话预定,另外3家仅提供电话预定。GrubHub综合考虑了餐厅和个人用户双方面的需求,兼容了在线预订和电话预定。

3. 查看各饭店提供的菜单,点菜

大多数餐厅的菜单都是简单的菜名+价格(如上图),部分餐厅的菜单是扫描图片的格式,形式十分简洁明了。不过如果能给菜单配上图片,一定能带来不少用户体验提升。考虑到众多餐厅各自菜单五花八门,图片采集也会是一个浩大的工程。

在餐厅界面用户除了菜单以外(Menu),还可以参考来自Yelp.com(美国的大众点评网)网友对该餐厅的评论(Reviews)。Info标签栏则提供餐厅的送餐时间和起送价等信息。这些信息都能为用户在作出选择时,提供很好的参考。

4. 点完菜以后用户在网上提交订单

提交菜单以后,则进入付款界面,用户需要输入送餐地点,并选择支付方式,可以选择信用卡支付、PayPal支付等。

在这里网页还有一个比较人性化的设置:进入付款界面之前,注册用户可以输入用户名和密码直接登录,非注册用户也可以以访客身份继续完成其余的操作。

5. 各饭店接到订单,再自行负责相关送餐过程。

在网页上,一切看起来似乎非常简单。但是,在这背后,为了给用户提供良好的订餐体验,GrubHub还需要做更多工作:

用户订单得到确认以后,GrubHub系统自动产生订单号和预计送餐时间。然后,系统会自动给餐厅打电话,与餐厅相关人员确认订单信息。同时,餐厅人员给出确切的预计送达时间,GrubHub再将更新信息在订单页面和email中反馈给客户。现在订单已得到餐厅人工确认,厨师也开始准备了,一切应该没有问题了吧。不怕一万,只怕万一。如果出了特殊状况,GrubHub工作人员还需要随时准备好应对方案,例如,餐厅临时缺少某份食材,希望能够以其它材料代替时,GrubHub会立即与客户取得联系,征求客户同意。同时,GrubHub还鼓励客户以评论的形式反馈各个餐厅的送餐服务,出现令客户不满意的地方GrubHub会与餐厅沟通。

在一次采访中,GrubHub创始人Michael Evans再三强调GrubHub的宗旨和核心竞争力就在于为用户提供最好的服务。采访原文可参考:http://mixergy.com/grubhub-michael-evans-interview/

盈利模式

GrubHub承诺绝不向个人用户收取任何费用。那就意味着GrubHub的收入只能来自餐厅。GrubHub对餐厅的承诺是:我们给您带来订单再收费(You only pay when you receive orders.),建设费,预订费,菜单变动费等等统统没有。当然,Michael Evans也透露后期针对搜索出来的餐厅列表页面,除了按照位置远近,网友评论排列以外,一些额外付费餐厅会获得优先排行。这样的收费模式就决定了GrubHub不愁没有餐厅客户。当然,对GrubhHub这样的创业公司来说,一切都得从头做起。Michael Evans在采访中也透露他是怎样获得第一批餐厅客户的:给餐厅挨家打电话,走街串巷,上门拜访。作为一个程序员,Michael Evans白天的时间用来给客户打电话,有时还得登门拜访,征询客户需求;晚上的时间他则用来写代码。

在这条服务链中有了卖家,缺少的就是买家了。如何吸引买家来这里订餐呢?Michael Evans指出最重要的一点是口碑营销(Word of Mouth)。美国有一家公司NetPromoter,他们提供的Net Promoter Score用来衡量一家公司用户的忠诚度。分数越高,用户则更有可能向好友推荐该公司的服务。Google和Apple的Net Promoter Score大概70%多,GrubHub约为62%。用Michael Evans的原话说“虽然有待改进,表现已相当不错。”对于GrubHub来说,其业务最核心部分在于为用户提供最好的服务,用户满意了,客户自然就慢慢积累起来。

在这里还要指出一点,GrubHub全然不同于Facebook的模式:先积累用户,再从用户身上创造利润。GrubHub提供的是有价值的服务,从一开始就有人愿意为这种服务买单。这也是为什么GrubHub开始的头三年完全靠创业者自己打拼,而不需要外界投资也能持续。到引入投资的时候,GrubHub已经处于盈利状态,它的业务也在以100%的速度增长着。在这个时候引入投资,只是为了让增长实现得更快。这种创业公司也是投资风险最小、最容易融到资的公司。

这篇分析就到此结束,期待下期跟大家一起讨论:这种模式在国内是否可行呢?

本文来源网络:万网代理 www.yayb.com


现在时间:2018-6-24 7:06:30
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